Bembos: La hamburguesa peruana que derrotó a gigantes internacionales

Como un proyecto entre amigos, Carlos Camino y Mirko Cermak emprendieron en el retador camino de los negocios con su primera tienda en Lima, en una época donde esta típica comida estadounidense no tenía la popularidad de hoy.

Esta es la historia de una de las más emblemáticas marcas que ha dejado una huella en el mercado peruano de las hamburguesas y ha conquistado un terreno en las preferencias de los amantes de la comida rápida en todo el país.

Bembos se convirtió rápidamente en un fenómeno gastronómico en Perú. Su éxito, que radica en la armonía entre ingredientes locales y técnicas culinarias internacionales, dio lugar a una de las cadenas de comida rápida más populares del país.

¿Cuál es la historia de Bembos?

El 11 de junio de 1988, dos amigos decidieron alquilar un local comercial en el corazón de Miraflores, precisamente en la avenida Benavides con avenida Larco, para emprender con Bembos, un negocio dedicado a la preparación de hamburguesas al carbón.

La combinación de sus sabores y la preferencia del público peruano incrementaron la magnitud de su éxito que para el año 1990 ya se encontraban abriendo su segundo local, esta vez en San Isidro.

Aunque aún no llegaban las grandes cadenas internacionales, al tiempo en 1994 ingresó la cadena estadounidense de comida rápida, Burger King, junto con su compatriota McDonald’s que llegó dos años después.

Esta competencia hizo que la marca peruana se retara y se mantenga a la vanguardia de sus operaciones, así como del mercado, por lo que para el 2000, implementaron su servicio de delivery, convirtiéndose en los primeros en implementarlo.

En el 2006, Bembos da el gran salto cuando llega al acuerdo al extender el negocio hasta el continente asiático con su incursión en India.

En 2011, la historia de Bembos tomaría nuevos rumbos al formar parte del grupo Intercorp. La empresa de fast food fue comprada por S/ 40 millones. Al respecto, declararon que la incorporación al Grupo Interbank le permitirá a Bembos acelerar su crecimiento, aprovechando las sinergias que generará con las otras empresas del grupo.

En la actualidad, Bembos ha logrado abrir puestos en 14 provincias, y en más de 100 puntos de venta a nivel nacional, tanto en Lima como en las ciudades de Trujillo, Chiclayo, Ica, Cajamarca, Piura, Arequipa, Puno, Cuzco y Tacna.

Fuente: Gestión