Nicholas Kuhns, gerente general del icónico Royal Lahaina Resort & Bungalows, fue reconocido por Hotel Management como uno de los directores más prometedores del sector. Su gestión ha sido clave en el proceso de renovación del resort tras los incendios en Lahaina y en la reconexión con la comunidad.
El carbón pasará de ser un método de cocción tradicional a convertirse en un sello distintivo de la alta gastronomía y la hospitalidad en 2026. Restaurantes y hoteles están adaptando sus inversiones y operaciones para capitalizar esta preferencia creciente por sabores más intensos y experiencias sensoriales auténticas.